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隱身傳統市場內的粽子專賣店,只賣4樣產品,一賣就是70年,在地人從小吃到大,加上老闆態度很親切,讓人享用美食之餘還能感受到濃濃的人情味
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2017台南美食節活動之一的「CHEF帶我走!主廚帶路小旅行」已於11月16日上午登場,由黑拳食室兩位主廚劉滾、尤彥霖,帶著民眾走入傳統市場學習如何挑選食材,再到主廚經營的黑拳食室私廚小館,親自示範料理實做過程,美味秘笈大公開,完全不藏私
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專賣下午時段的大腸包小腸,傳統古早味一賣30年,在地人從小吃到大,木炭烘烤就是特別香,每天限量供應,晚來只能看老闆收攤
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全台南最多口味的雞蛋糕專賣店,從小攤販賣到開店面,遵循古法當天手打麵糊,堅持不使用發粉,搭配使用大成雞蛋,現點現烤,內餡用料實在,讓許多小朋友大朋友一吃上癮
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每日限量供應晚來吃不到的龍蝦海鮮跟螃蟹海鮮,選用當天親自到漁港採買的新鮮漁獲,真材實料熬湯頭不加味精,料多實在CP值高,讓人吃過一次就愛上
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沒有店名的小吃店,主打豬腳飯,最熱賣的豬腳中段,常常一開店半小時就完售,晚來真的吃不到,是許多老饕私藏多年的口袋名單
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隱身在3樓的低調早午餐,外觀非常隱密,沒有內行老饕帶路很難發現它的蹤跡,店裡早午餐採全天供應,用餐不限時間,還免費提供插座與wifi,方便又貼心
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路邊沒有店名的雞蛋糕小攤,一賣就是27年,下午才營業只賣3.5小時,限量販售晚來吃不到,常常一開店就排隊,傳統古早味吃起來軟Q不甜膩,是許多在地人最愛的下午茶
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賣了30年的小吃老店,在地人從小吃到大,更是許多老饕私藏的口袋名單,沒有觀光客,每天食材都是限量供應,晚來只能看別人飽到打嗝
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每日限量手工製作的麻糬,路邊小攤一賣就是18年,常常一開店就排隊,老闆忙到手沒停過,是許多在地人最愛的隱藏版美食
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