台南先生

每日限量晚來吃不到的烤鴨專賣店，當天現宰現烤不賣隔夜貨，生意好到沒有前一天先預訂很難買得到，肉質鮮嫩多汁無腥味，一鴨三吃多重享受，讓老饕們一吃就愛上

每天永遠在排隊的泡菜料理專門店，每逢用餐時段必客滿，獨家自製的泡菜，吃起來酸辣又開胃，用料新鮮份量實在，雖然沒冷氣吹，客人還是寧願流汗流出一桶水也要吃到這一家

一個人也能輕鬆吃的火鍋店，主打當天現宰新鮮直送的溫體牛肉，每日限量晚來吃不到，湯頭香醇濃郁鮮甜回甘，好吃到讓客人想要天天吃

台南唯一有賣宵夜場的牛肉麵店，在地飄香36年，主打以多種中藥材及牛大骨慢火燉煮8小時的藥膳紅燒湯頭，嚴選食材費時費工熬高湯，搭配使用高成本特選牛腱心，加上台南知名廠商立成製麵所生產的麵條，讓許多老饕一吃就上癮

開在住宅區內的火鍋店，主打各式藥膳火鍋，真材實料熬高湯，堅持不使用任何火鍋粉、味精、大骨粉等人工香料，加上嚴選新鮮食材，讓人吃得健康養生無負擔

專賣和風麵食及手工餃子的創意料理店，從小攤車賣到開店面，清甜回甘的柴魚高湯，搭配老師傅古法製作的手工麵線及獨家沾醬，還有兩種口味的手工特製餃子，讓忠實顧客一個禮拜要吃3次才滿足

從小餐車賣到開店面的甜點店，每天限量供應，晚來吃不到，堅持當天備料現做，不賣隔夜貨，一週只賣3天，精心製作出許多造型可愛又美味的甜點，夢幻到連阿北走進來都會瞬間少女心噴發

下午才營業只賣3.5小時的紅豆餅小攤位，每天限量供應賣完提早收，使用義美鮮奶搭配各種嚴選食材，當天備料現做現賣，內餡超飽滿咬一口就爆漿

主打炸物小點心的路邊攤，沒有店名一賣就是18年，銅板美食價格超親民，是許多在地人最愛的傳統古早味，經常一開店就有人來排隊

支持在地小農嚴選台灣高山茶，獨家研發出高山茶萃取沖泡技術，手工現泡，無糖也會回甘，加上使用瑞穗鮮奶、台糖甘蔗液糖，不用業務用牛乳及化學人工果糖，讓許多人一喝就愛上

五星級飯店甜點師傅創業的私人工作室，以夏威夷豆塔廣受顧客好評，沒預訂很難買得到，是許多人逢年過節的必備伴手禮，連外國人都愛吃

只賣平日限量供應的小麵店，傳統眷村味一賣就是50多年，店外沒有掛招牌，老饕照樣找上門，每到用餐時段必客滿，是許多在地人心中的隱藏版美食

路邊沒有店名的雞蛋糕小攤，一賣就是27年，下午才營業只賣3.5小時，限量販售晚來吃不到，常常一開店就排隊，傳統古早味吃起來軟Q不甜膩，是許多在地人最愛的下午茶

專賣鮮魚料理的40年老店，是許多在地老饕才知道的隱藏版美食，店裡許多招牌菜色都是限量供應，晚來吃不到，常常一開店就瞬間客滿

專賣正宗南洋料理的小餐館，店裡的海南雞飯每天限量供應，晚來吃不到，價格親民CP值高，不用出國也能吃得道地

想用最省荷包的方式吃韓式料理，總是會想到這一家，除了有單人份銅盤烤肉，還有創意石鍋拌飯、韓國人蔘雞湯等人氣料理，吃過的人都覺得物超所值

在地老饕才知道的烤雞腿，每天限量晚來吃不到，營業時間還沒到就有人上門排隊，開店1小時就秒殺完售，料多實在CP值高，很多人吃過一次就愛上

專賣餛飩的52年老店，每天手工現包限量供應，特大尺寸的餛飩是市面上的2倍大，料多實在，兼顧美味與飽足感，在地老饕從小吃到大

在地飄香23年的鴨肉料理專賣店，是許多台南人私藏的口袋名單，每到用餐時段總是排一堆人，價格親民料多實在CP值高，100元就能輕鬆吃好吃滿

在地飄香25年的水餃店，手工現包現點現煮，皮薄餡Q還會爆漿，讓人一吃成主顧，用餐時段常客滿，是許多老饕們私藏的口袋名單