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目前分類:台南安南區美食 (24)

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整塊魚肚躺在碗裡泡澡,畫面好療癒,鮮美軟嫩的魚肚,配上清甜回甘的湯頭,就是這一味讓人吃過一次就愛上
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開在大馬路旁沒有店名的小麵館,在地飄香16年,自製麵條吃起來特別Q彈,每到用餐時段必客滿,是許多內行老饕都激推的隱藏版美食
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像家一樣充滿溫馨氛圍的麵包店,隱身在小街道裡,門口沒有掛招牌,非常低調,一週只賣1天,限量供應賣完為止,內行人都知道這裡的麵包就是跟別人不一樣
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每天限量只賣4小時的臭豆腐專賣店,從路邊攤賣到開店面,一賣就是20多年,加上料多實在CP值高,許多在地人都是從小吃到大
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老饕帶路才知道的包子饅頭專賣店,每天限量供應晚來吃不到,當天備料現做不賣隔夜貨,料多實在CP值高,是許多在地人最愛的下午茶
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專賣魯麵的小攤位,隱身在路邊沒有掛招牌,只賣中午4小時,限量供應晚來吃無,道地傳統古早味,料多實在CP值高
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專做古早味飯糰的小攤位,沒有掛招牌,一賣就是30年,在地人從小吃到大,只賣早上賴床吃不到
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沒有店名的30年老店,專賣蔥油餅跟烙餅,每日限量晚來吃不到,自製麵糰現炸現煎,是許多在地人最愛的台式下午茶
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沒有招牌的古早味麵店,一賣就是26年,用餐時間常常一堆人排隊,是許多在地老饕都愛吃的隱藏版美食
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在地飄香20多年的便當店,中午還沒11點就開始排隊,配菜多樣化每天吃也不會膩,還有多種創意主菜,顛覆一般人對便當店的印象
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40多年歷史的東山鴨頭老店,每日限量賣完提早收,不賣隔夜貨,最大特色是滷汁不加麥芽,吃起來不會太甜,價格合理料多實在,吃過的人都說CP值高
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隱身在巷弄裡的臭豆腐專賣店,在地飄香20年,從路邊攤賣到透天厝,每天限量供應,晚來吃不到,是許多老饕最愛的口袋美食
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農曆閏年吃豬腳補運添壽,隱身在黃昏市場的小吃攤,一賣就是22年,招牌必點的土豆豬腳,湯頭充滿濃濃花生香,肉質鮮美軟Q無腥味,膠質豐富,在地人從小吃到大07.jpg

 

在黃昏市場外圍,不會很難找

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開業30多年的自助餐老店,沒有招牌非常低調,早上10點一開賣,常常不到1小時就完售,在地老饕都說這間是全台南CP值最高又好吃的自助餐
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傍晚才營業的鹽水雞小攤位,每日限量售完為止,雞肉新鮮品質佳,沒有過度調味,吃得到雞肉的原汁原味,很多人吃過一次就愛上,還有忠實顧客一週吃三次
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專賣木盒便當的34年老店,每日限量供應,晚來吃不到,每到用餐時間總是大爆滿,住附近的在地人幾乎天天吃,就像在走自己家廚房一樣
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只賣4樣產品的香腸攤,一賣就是60年,每日限量只賣4.5小時,晚來吃不到,是在地人從小吃到大的台式下午茶
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加了滿滿起司的蔥油餅,完全不手軟,都還沒吃起司就快流出來,是在地老饕都推薦的隱藏版美食
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1顆只要3元的平價水餃店,一賣就是30年,堅持現點現煮,吃得到水餃該有的Q彈鮮美
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香濃柔和滑順甘甜的日本關西咖哩,搭配每日限量的厚切炸豬排,外皮卡滋卡滋超酥脆,肉質紮實Q彈有嚼勁,很多人吃過一次就愛上
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