看了一下年曆,明年農曆新年來得特別早,1/27就是除夕了,難怪很多餐廳都動起來狂推年菜了,就連在地經營30多年的富屋日本料理,這幾年也是每年都推年菜讓客人外帶,店面小小的不是很醒目,維持老店一貫的低調風格
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不過走進來就知道,事情不是像憨人想得這麼簡單,裡面1、2、3樓都有座位,真是深藏不露
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認真的老闆,喜歡攝影,最近還去學拉二胡,真的是很酷啊
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富屋的春節年菜都是限外帶,取貨日是2017年1月27日除夕當天中午11點至下午5點,所有菜色都是師傅在取貨日當天現做,聽老闆說每年都是限量,賣完就沒了,想要的人記得打電話預訂。
全席8道菜:寶船壽司、五味鮮蝦、筍干扣肉、翡翠海鮮羹、三杯杏鮑菇、蟲草烏骨雞、鮮魚布子蒸、虎掌燴海蔘,優惠價5000元
半席5道菜:寶船壽司、筍干扣肉、三杯杏鮑菇、鮮魚布子蒸、蟲草烏骨雞,優惠價3500元
只有寶船壽司可以單點,售價750元,其他年菜就不能單點了
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寶船壽司,是店裡的招牌菜,滿滿一船有生魚片、握壽司、花壽司、鐵火卷壽司,算是很豐盛
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五味鮮蝦,我不吃有殼的食物,大家買回家自己寫心得,不過這蝦看起來頗新鮮,重點應該是師傅特調的醬汁
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筍干扣肉,古早味的菜色,煮得很入味,口感香滑軟嫩,真的會讓人忍不住一口接一口
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翡翠海鮮羹,這道是很常見的宴客菜,用食材配出繽紛色彩,湯頭不用多說當然有濃郁的海鮮甜味嘍
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三杯杏鮑菇,所有菇類唯一可以完全接受的就是杏鮑菇,不管用什麼烹調方式都好吃,尤其做成三杯杏鮑菇,光配這道就可以吃2碗飯
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鮮魚布子蒸,布子就是破布子,又稱樹子,醃漬過的破布子帶有鹹甜滋味,搭配清蒸鮮魚真的是絕配,繼三杯杏鮑菇之後又可以多吃2碗飯
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虎掌燴海蔘,看菜名不要誤會以為真的是虎掌啊,虎掌其實是豬蹄的肌肉部位,口感Q嫩又有彈性,而且富含膠質,再搭配健康又養身的海參燒燴而成
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蟲草烏骨雞,看到烏骨雞就知道這很補啦,烏骨雞的肉質跟一般雞肉不一樣,所以價格也特別貴,冬令進補就是要吃烏骨雞,不然要幹嘛
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【店家資訊】
地址:台南市中西區民族路二段189號(大遠百威秀影城旁)
電話:06-2281782

營業時間:11:00~14:00;16:30~21:00(週三店休)
網頁:
http://062281782.tw.tranews.com/

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