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一直耳聞學甲有間雞蛋糕很多人推薦,週末剛好來拍比人還高的蜀葵花海,順便來趟學甲美食一日遊,這裡真的隨便吃都是老店
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學甲雞蛋糕旁邊就是東山鴨頭攤位,看起來好像也不錯,不過這趟是專程來吃雞蛋糕,老闆娘說她們是2000年創立,配方傳承自鹽水的炭烤雞蛋糕,不過學甲這邊是用瓦斯不是用木炭
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陸續很多人都趁著還沒營業前趕快來排,一下子就大排長龍了
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雞蛋糕都是現做,生意很好剛出爐一下就被買光,所以幾乎不會買到已經放到涼的雞蛋糕
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這個動作應該是要聽麵糊在烤盤裡熟透的聲音
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現烤出爐,如果是剛擺攤的時間,假日每人限購20顆,快到收攤時間就會每人限購10顆,想買多一點的最好是剛擺攤就來買,平日來好像就沒有限購數量
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有四種圖案,剛烤好的雞蛋糕吃起來外皮酥脆,內層柔軟有彈性,純樸的古早味讓人好懷念
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放冷吃會變得比較紮實
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市學甲區中正路223號(中正路與濟生路十字路口轉角處)

電話:無

營業時間:下午3點~賣完為止(最晚到6點,週二、三公休)

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