隱身在台南市區巷弄中的百年老店,是間在地老饕才會知道的隱藏版美食,保留傳統工法,每天現做限量販售,運氣不好常常會撲空
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祿記包子,當地人都叫包仔祿,只賣肉包、水晶餃、饅頭、壽桃四樣產品,看這招牌的字序是由右至左,就知道是間老店了
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出爐時間要注意,不然很容易撲空喔,如果剛好賣完就要現場等,數量多的話最好先電話預訂
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他們現在還是用傳統爐灶蒸肉包,而且是用原子炭升火
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現場備料
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現擀麵皮
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創立於1886年,到今年已有132年歷史,便當盒也很復古
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肉包皮薄餡多,肉質紮實有Q勁,吃起來就是正宗古早味
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水晶餃外皮非常有嚼勁,內餡是溫體豬肉+新鮮筍丁,吃來爽脆鮮甜
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買完在小巷裡往前走一點就是這2年興起的新景點「貓咪高地」,牆面彩繪跟盆栽造景還滿可愛,傍晚5~6點還有附近街貓會來這裡等飯吃
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市中西區開山路3巷27號

電話:06-2259181(電話開放預訂時間07:30~18:30)

營業時間:08:50~17:30(公休日不一定)

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