座落在台南市區沒有招牌的鐵皮屋小店,主打清燉牛肉麵,每天限量供應只賣中午4小時,使用新鮮現宰當天直送的溫體牛肉,搭配清爽甘甜的湯頭,是許多在地老饕心中的隱藏版美食
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中午12點還沒到就已經一堆老饕在店裡吃飯,陸續也有許多人一直上門來外帶
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選用台灣溫體牛肉
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菜單,招牌必點是清燉牛肉麵,聽說老顧客從以前一碗65元吃到現在110
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固定公休日是週二,但如果有事要店休會像這樣事先貼在店裡公告
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內用座位6張桌子,老闆只負責切小菜跟牛肉,點餐付錢請找店內阿姨,網路上說老闆很容易發脾氣,我是沒遇到啦,可能我比較乖。
據說老闆有以下幾項地雷,大家乖一點不要亂踩雷,就不會惹老闆生氣。

《以下地雷勿踩》(不定期更新)
1小菜一次夾太多害別人吃不到,老闆會自動夾回去
2來店裡嫌肉少、嫌麵少、嫌漲價、嫌沒位置、嫌老闆不笑臉臭
3老闆正在專心切小菜、牛肉時找他講話
4問老闆為什麼里長沒選上
5在老闆面前提到國民黨

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必點豆干,切得跟紙一樣薄,薄到會透光,大把夾起來一次入口,很有層次感,刀工果然厲害,上桌時會搭配滿滿的蔥花,不吃蔥的記得先交待
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清燉牛肉麵,牛肉Q彈有嚼勁,湯頭清甜回甘,偶爾想吃清爽一點時,這間是不錯的選擇
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市東區府連路與樹林街一段交叉路口

電話:06-2358357

營業時間:10:00~14:00(週二公休)

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台南先生

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