加了滿滿起士的蔥油餅,完全不手軟,都還沒吃起士就快流出來,是在地老饕都推薦的隱藏版美食
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低調蔥油餅小攤一賣20年,下午才營業,自製麵糰現點現煎,不會像有些店先煎起來放著再加熱,聽說有忠實顧客從大學生吃到當媽媽,小孩都生了3個繼續每天來報到,以前都是阿伯本人在賣,現在改成老闆娘出來擺攤,阿伯就在家裡備料做麵糰
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人不多的話直接跟老闆點就可以不用填單,調味料有醬油膏、辣椒膏、胡椒粉三種可以任意搭配
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隱藏版菜色,這兩項沒有在菜單上
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大小跟一般蔥油餅差不多
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打開才發現裡面有滿滿的起士,屬於比較流質的起士,不是吃起來像橡皮筋會牽絲那種,看老闆娘煎餅時放了2片起司片,很大方
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我都還沒吃,起士就急著爆漿流出,一口咬下,先感受餅皮酥脆又帶有Q勁的口感,緊接而來的是起士、蔥、醬油膏、蛋完美交融的滋味,只能給滿分了
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市安南區本原街三段228號(朝興宮廟前廣場)

電話:無(5份以上可預訂,可於購買時向老闆娘留電話)

營業時間:15:30~21:30(賣完提早收,週五公休)

 

好店推薦:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/153978719

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