由五星級飯店主廚親自製作的加拿大國民美食,外酥內軟又帶有Q勁的口感,搭配各種天然食材,全台唯一,只有台南吃得到
00.jpg

 

2017年4月新開幕,店名「畢夫」就是音譯於Beaver,意思是海狸,就是招牌旁邊的動物圖騰,是加拿大的國寶動物,特徵是尾巴扁扁長長的,因為這種餅炸好後跟海狸尾巴很像,就以此命名,至於Pastry就是指油酥麵糰
01.jpg

 

聽店長說幕後老闆其實是加拿大人,所以口味可說是原汁原味引進台南,實際經營者是五星級飯店主廚,在烘焙業有20多年資歷
02.jpg

 

目前有優惠活動,買畢夫餅加購冰沙只要+30元
03.jpg

 

來店消費FB粉絲頁按讚+打卡再贈送1瓶冷泡日式煎茶,搭配畢夫餅還滿適合
04.jpg

 

菜單,每項產品都特別命名,還滿用心的,而且照片跟實際產品一模一樣,不會用照片騙人
05.jpg

 

麵糰炸之前會先拉長,並刻意拉出不同厚薄度,吃得時候會有不同層次的口感。麵糰是用加拿大麵粉、日本全麥粉、義大利天然酵母、台南二砂糖、州南鹽場霜鹽等天然原物料製成
06.jpg

 

1使用芥花油油炸,油很乾淨,每天換新油

2現點現切當場備料,不會像有些店為了求快就先切好放著

3全程戴手套,注重衛生超加分

4用料不手軟,放好放滿,炸好後的尺寸大約比成年男子的手掌再大一點
07.jpg

 

猴子趣郊遊(香蕉+巧克力),台灣在地新鮮香蕉搭配香氣十足的榛果巧克力,加上餅皮外酥內軟又帶有嚼勁,簡直是超完美組合
08.jpg

 

安蘋追想曲(肉桂+蘋果),不會有很重的肉桂味,連我這種超怕肉桂味的人吃過都愛上,搭配自製的焦糖炒蘋果,吃得到蘋果的清脆口感與迷人香氣,餅皮有另外沾一點糖,甜度剛好不會過甜
09.jpg

 

餅皮斷面秀,記得趁熱吃才吃得到外酥內軟又帶有Q勁的絕佳口感
10.jpg

 

相思在宇治(日本抹茶+紅豆),不惜成本使用京都老字號品牌的森半抹茶粉自製抹茶卡士達醬,一口咬下就能感受到香醇濃郁的抹茶味,搭配Q軟卻又粒粒分明的紅豆,抹茶控絕對不能錯過
11.jpg

 

森林奇遇記聖代(畢夫餅+鮮奶霜淇淋+莓果),有附湯匙,也可以直接用餅乾挖冰一起吃,畢夫餅跟聖代還滿搭的,將麵糰切成長條狀後油炸,吃起來特別酥脆有嚼勁,搭配奶味超濃的鮮奶霜淇淋,還有酸V酸V的莓果醬,吃完還會意猶未盡
12.jpg

 

相思在宇治聖代(畢夫餅+鮮奶霜淇淋+抹茶+紅豆),抹茶醬比例剛剛好,搭配鮮奶霜淇淋剛好調和了抹茶味,就連怕抹茶味的人都能接受,用畢夫餅挖一點霜淇淋,配上抹茶醬、紅豆一起入口,整個超滿足
13.jpg

 

【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市安平區安平路161號

電話:06-2215932

營業時間:週一至週五11:00~18:30;週六日11:00~19:00(週三公休)

FB粉絲專頁:http://bit.ly/2rqWCmE

※以上照片文字皆受著作權法保護,未獲得授權直接使用屬於侵權行為,如有使用照片文字之需求,請至FB粉絲專頁私訊洽詢。

台南先生FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/ImMrTainan

 

 

 

網路訂房優惠

, , , , ,
創作者介紹

台南先生

台南先生 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()