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隱身巷弄的無招牌麵店,一賣就是51年,招牌必點的麻醬麵,香醇濃郁不膩口,是許多在地老饕從小吃到大的私藏美食
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從這個巷口走進去就到了,左邊是楊婦產科,如果單純看地址找會比較辛苦
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從開店以來就沒有掛招牌,網路上很多人寫它開了70年,但經過我直接詢問老闆本人,其實他們開業至今是51年,顯然一些部落客的資訊來源都是抄來抄去不查證
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桌椅沿著小巷兩旁擺設,汽車偶爾緩駛而過,客人趕忙將屁股連同椅子往內移動,讓人不自覺想起泰國的美功鐵道市場
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雖然無招牌,但其實有店名,就叫做「明月麵店」,「明月」就是第一代創辦人的名字,今年已經近80歲,依舊每天到店裡親自煮麵,麵條有分粗細,看個人喜好
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菜單
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麻醬乾麵(小碗),吃之前一定要先拌勻,這份量在別家應該要花大碗錢才吃得到,完全是佛心來著,入味不死鹹的肉燥,搭配香醇濃郁不膩口的麻醬,沒有過重的調味,吃來清爽又開胃
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餛飩湯麵(小碗),湯頭香氣濃郁帶點回甘滋味,喝得出來無味精
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手工包製的餛飩,尺寸跟一般差不多,皮薄餡Q,肉質紮實彈牙有嚼勁
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滷味吃得出來很古早味,每樣都是必點,沒有地雷
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市北區成功路68巷內(楊婦產科旁邊巷口)

電話:06-2278759

營業時間:10:00~20:00(下大雨會視情況提早打烊,不定期店休)

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