我對海鮮料理向來很敏感,如果吃到不新鮮的馬上有症狀,剛好最近朋友介紹這間店說他們的海鮮都活跳跳揪青ㄟ,用說的不準,我決定來去做一下人體實驗,一進門看到這鍋疊這麼高,有事嗎?跟老闆問了一下,說最多可以疊四層,再疊上去爐火的熱氣就衝不上去了
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點了海鮮鍋底+1層海鮮塔+1隻活石斑,鍋底這一喝不得了,是真的用魚骨熬煮出來才有的鮮甜味p2.JPG

 

這一鍋海鮮都是用當季海鮮食材,老闆會幫你配好,買到什麼配什麼
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旁邊有剪刀,嘴巴小張不開的就自己拿起來剪一剪
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choice等級雪花牛,雪花的意思就是油脂多得像雪花般,吃起來肉質鮮嫩不油膩,懂吃的老饕當然要加點這道
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活鲍魚,上桌還活跳跳,口感鮮美有嚼勁
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清蒸石斑魚佐冬瓜醬,水族箱現撈石斑魚,肉質特別鮮嫩,搭配老闆自己炒的冬瓜醬,吃來爽口又開胃
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沙茶醬跟辣椒醬也是店裡自己炒的
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活跳跳的海鮮都在這,都是整隻賣,不像外面有些海產店用1兩做單位,我們這種只知道吃的人哪會知道1兩是多少肉
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手工火鍋料,拿什麼盤子就是什麼價格
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菜單,白飯還特別選用花蓮益全香米,是全台最老超過百年歷史的東里碾米廠生產出來的米,吃起來真的比較香Q
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連雞蛋都是CAS嚴選,而且是營養成份比較高的初卵蛋
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有常吃海鮮的人就知道行情價,比較一下就知道算是CP值很高
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12樓都有座位,這種大圓桌最適合親朋好友大家一起吃飯聚餐了
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餐廳有個乾淨的廁所當然很重要
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店面外觀

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【店家資訊】
地址:台南市北區西門路四段1巷8號(民德國中旁,學校旁有很多停車格
電話:
06-2517968
營業時間:11:00~14:0017:00~01:00
FB
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