傍晚才營業的地瓜球小攤,每天限量供應,晚來吃不到,地瓜球原料都是當天手工現做,不賣隔夜貨,不添加發粉,趁熱吃超酥脆,放冷吃香Q有嚼勁而且不油膩
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攤位就在馬雅影印店前面,聽說附近的成大學生社團每次訂都是用箱做單位
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大朋友小朋友都愛吃,老闆說他們原料都是當天手工現做,沒有加發粉
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本來沒什麼人,我剛點完就開始一堆人陸續過來排隊
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價目表,1包20元,3包50元,很多人一買都是3包起跳
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看著大鍋裡滿滿的地瓜球滾來滾去,好療癒啊
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每一鍋炸完起鍋後,幾乎都是10幾分鐘內就完售了,所以不太可能吃到完全冷掉的地瓜球,而且他們也不會像別家整鍋炸好全部先裝袋放到冷
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裝袋過程也很重視衛生,都是用湯勺撈地瓜球,手不會碰到
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不要問我1包有幾顆,因為我沒算,他們家的地瓜球趁熱吃卡滋卡滋超酥脆,可以感受到明顯的地瓜香氣,不會像一般地瓜球吃到的都是糖味居多,甜度比起來算是微糖,很難得在台南吃到不會過甜的地瓜球,中北部的朋友應該很高興台南終於有不甜的食物了
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一般市面上的地瓜球放冷會變硬出油,但是他們家的冷掉不會油膩也不會變硬,輕輕一壓還有蓬鬆度,不小心就被我壓扁了,吃起來香Q有嚼勁
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吃完回家看一下他們FB,發現網友評價都還不錯
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【店家資訊】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市東區勝利路137號(馬雅影印店前面)

電話:0925652179(500元以上請提前1天電話預訂)

營業時間:17:20~賣完為止(週六、下大雨公休,不定期店休,購買前請先瀏覽店家FB或下午1點半以後電話洽詢)

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