隱身在傳統市場內的小攤位,專賣平價丼飯,只賣五樣現點現做,嚴選食材使用優良油品,加上獨家自製日式醬汁,連日本人都愛吃
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位在建南路文華市場內
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可以直接認對面建南路161號的單車店,正對面就能看到攤位
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只賣五樣,一律100元,都是現點現做
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連日本人都愛吃,還上網留言推薦
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自製丼飯醬汁
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先將雞腿煎熟
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再把雞腿放在平底鍋中,淋上自製照燒醬煎至入味上色
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準備做唐揚雞,雞肉現場調味,再裹上自己調配的日式炸粉
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第一次先入鍋炸至熟透
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撈出來放在廚房紙巾上吸油
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第二次以高溫油炸約15秒,讓表皮更酥脆
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煎牛肉時會灑點玫瑰鹽調味
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煎至約8分熟
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照燒雞腿丼:料多實在還附溏心蛋,飯也給得很足夠,大約家用碗的1碗半份量,保證吃得飽
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每碗丼飯都有附味噌湯
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照燒雞腿肉質滑嫩,配上鹹甜交融的自製照燒醬,越吃越開胃
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鹽燒牛丼:牛肉片鋪好鋪滿完全不手軟
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肉質細嫩帶有油花
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老闆娘建議搭配七味粉一起品嚐,風味更佳
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單點唐揚雞塊,一份6塊,價格一樣(如果點丼飯是一碗4塊)
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外皮酥脆不油膩,肉質超軟嫩一咬就噴汁
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【家家丼飯】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市南區建南路154號(文華公有零售市場內,攤位在建南路161號正對面)

電話:0921350156

營業時間:周二至週五15:00~20:00;週六日12:00~20:00(週一公休)

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/jiajia21350156/

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