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突然很想吃德國豬腳,剛好朋友推薦說有一家不錯吃,趕快來試試口味,看這外皮要多酥有多酥,裡頭肉質軟嫩中又帶有嚼勁,配上黃芥末跟酸菜一起吃更對味,吃得時候記得把眼睛閉起來,有沒有聽見豬腳在你嘴裡跳舞的聲音?
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「月見過貓(時蔬)」,過貓有很多小名,其中一個叫「蕨貓」,因為「蕨」的台語發音就是「過」,所以就叫過貓啦,屬於蕨菜類,據說營養價值很高,這種菜色當然是標準拿來配飯跟下酒菜了;至於月見就是蛋黃啦,有去鹽水吃過月見冰的人就知道了,吃之前要把蛋黃跟菜拌一下喔。
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「黃飛鴻骰子牛」,這是特別推薦的隱藏版菜色,難怪我菜單翻破了都找不到這道菜,調味過的骰子牛肉,先吃一口原味,很有咬勁又不會過老,再搭配像餅乾一樣的辣椒,這味道好熟悉,阿不就是安平那間很有名的辣椒餅乾?接著再配一下特調的鹹味美乃滋,最後再用旁邊的生菜包肉一起吃,一道菜色四種吃法,超滿足啦。
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「泰式魷魚花」,炸得酥脆軟Q的魷魚,配上酸、辣、甜交融在一起的泰式醬汁,還有小黃瓜絲增加清爽感,我想沒幾個人可以抵達它的誘惑,重點是,這道菜也是隱藏版菜色。
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上桌時店員會來桌邊服務幫您把魷魚剪小塊一點,算是很貼心啦,想認識小鮮肉的可以趁這個時候把LINE帳號寫在衛生紙上交給他。
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「清蒸黑鯧魚(時令海鮮)」,有在吃魚的應該都知道,每年10月至隔年3月就是黑鯧的盛產期,這算比較高等級的魚了,聽店員介紹說是來自嘉義東石,不過魚料理都是配合季節性漁獲,買到什麼用什麼啦,對了,記得吃魚絕對不可以把整隻魚翻面,不信妳轉頭問妳爸,就知道為什麼。
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吃那麼多菜沒配點啤酒好像真的怪怪的,選了杯黑麥啤酒,酒精濃度5%,有濃郁的麥芽香氣和麥芽焦香味,炭焙味醇厚略帶苦味。
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這是啤酒的釀造設備,純粹展示用,當然不是在店裡釀啊,他們自己的釀造廠在工業園區裡啦,這設備據說是有百年歷史的德國杜門斯啤酒大學設計的。
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有吧台控跟純粹喝啤酒的人可以坐這裡。
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有大螢幕播放體育台,有重大國際賽事時會吸引很多一日球迷來這裡看轉播。
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戶外座位
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室內空間
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外觀

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喝酒不開車,開車不喝酒

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康

 

【店家資訊】
地址:台南市中西區中華西路二段829
電話:06-3589969
營業時間:17:30~01:00(週二公休)

FB粉絲專頁:http://bit.ly/2gaNEEO
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