沒有在地人帶路絕對不會發現它的神秘炸物攤,沒店名沒招牌一賣就是20多年,每天限量供應賣完提早收,許多在地人都是從小吃到大,價格超親民,100元就能吃飽吃滿
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他們連一般攤販會擺的旗子都沒有,可見有多低調
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招牌必點的就是這一鍋脆肉,老闆娘說他們都是用當天採買的溫體豬肉醃製而成
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也有賣漢堡肉跟薯餅
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自家特調的胡椒鹽跟鹽巴
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剛炸好現吃可以感受外酥內嫩的絕佳口感,越吃越涮嘴
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薯條老闆都會炸得比較酥,買完隔了10分鐘吃也沒有馬上軟掉,火候控制的功夫真的不簡單,薯條另外有蕃茄醬可以選擇
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薯餅炸得外酥內鬆軟,撒點他們家的特調胡椒鹽就很美味
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熱狗最怕吃到那種軟趴趴的口感,還好他們家的完全不會,一咬入口Q彈帶勁
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【省躬國小無名脆肉攤】(內容如有異動,依店家公告為準)

地址:台南市南區省躬一街與省躬橫街交叉路口(省躬國小後門)

電話:無

營業時間:14:30~18:30(賣完提早收,週日公休及下大雨不擺攤)

更多台南南區美食:http://immrtainan.pixnet.net/blog/category/16930

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