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在台南講到鰻魚飯不外乎就那些名店,但今天介紹的是我個人私藏的口袋名單,在我心中可以說是鰻魚界的黯然銷魂飯
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鰻嘴幸福以前開在大同路一段上,那時候就曾經去吃過一次,沒想到後來想再去吃時已經找不到了,害我難過好久,這麼好吃的店為什麼會消失呢,沒想到原來只是搬到大林國宅內啦,現在的外觀看起來很高檔,戶外還有座位區,不過真的有人坐嗎?我覺得比較像候位區
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店內空間,室內座位不多,店家沒有提供訂位,所以不想等的最好營業時間一到就過來
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現在還多了點餐告示牌,就是自助式啦
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掛在牆上這就是菜單,想吃什麼拿什麼,有選擇障礙的人最好先上他們FB選定要吃什麼,不然你站在這邊看很久,別人站在你後面很無言
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當然也有一些炸物、小菜可選擇
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拿完先結帳
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黑糖水、味噌湯都是無限供應
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舀湯時記得把鍋蓋架在旁邊,我在旁邊看有客人放在抹布上,很胎哥ㄟ,還好老闆娘很親切從裡面走出來教他們怎麼放鍋蓋,後面客人白眼已經翻到天花板
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餐具自己來,紫外線殺菌消毒,重視衛生非常好
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無限供應的味噌湯,這料放得很有誠意,主菜都還沒來,我光喝湯就飽一半了啊
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明太子薯條,這薯條很神奇,放冷了居然還會脆,搭配特調明太子醬,香濃酥脆越吃越涮嘴
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日式黑糖烤麻糬,軟綿又帶點Q勁的烤麻糬,搭配香氣濃郁的黑糖醬,真的是來這邊必點的小菜
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重磅椒鹽豬五花丼,吃起來很像在吃燒肉飯,不過這豬五花的口感跟品質絕對是更勝一籌,椒鹽與醬汁融合的香氣,融合在薄薄的肉片上,鹹甜滋味口感軟嫩
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半尾鰻魚丼,鰻魚選用達到外銷標準的4~5兩重鰻魚,經過三蒸、三浸、三烤步驟,吃起來非常軟嫩,搭配傳承40年的獨家古法醬汁,鹹甜交融帶有獨特的迷人香氣。
米飯選用台農71號品種的「金色穗月米」,仔細咀嚼帶有淡淡芋香,口感軟黏又帶有些微Q度,光是白飯配醬汁,就可以吃10碗。
鰻魚丼跟豬五花丼我直接給滿分

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【店家資訊】

地址:台南市南區大同路二段100巷21弄17號(康是美旁邊小路走進去)

電話:06-2132121

營業時間:17:00~20:30(週二公休)

FB粉絲專頁:http://bit.ly/2ik1nIG

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