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主打天然手洗阿里山野生愛玉的剉冰攤,一賣就是30多年,當天現熬配料不賣隔夜貨,每日限量供應晚來吃無,在地老顧客從小吃到大
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無店名無招牌的蔥肉餅小攤,48年來只賣1樣產品,每日限量3小時完售,生意好到要發號碼牌,當天備料手工現包現賣,在地人吃下午茶就愛這一味
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台南唯一有賣泰式口味的臭豆腐小攤,每天下午營業只賣3.5小時,限量供應晚來吃不到,許多在地老饕幾乎每天吃,超級香酥脆太久沒吃會想念
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專賣炭烤大腸、香腸與關東煮的路邊小攤,每日限量賣完提早收,沒有招牌在地飄香16年,如果沒有內行老饕帶路,保證走過路過一輩子都錯過
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只賣晚上的30年小吃老店,每日限量供應賣完提早收,經常開店3.5小時內就完售,招牌必點的肉圓堅持現場現包現蒸不賣隔夜,用餐時段必客滿,老顧客每天吃都不會膩
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每天永遠在排隊的泡菜料理專門店,每逢用餐時段必客滿,獨家自製的泡菜,吃起來酸辣又開胃,用料新鮮份量實在,雖然沒冷氣吹,客人還是寧願流汗流出一桶水也要吃到這一家
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無招牌無店名飄香13年的臭豆腐小攤,一週只賣4天,下午才營業只賣4小時,限量供應賣完提早收,人潮多到要拿號碼牌,還有老顧客一路吃到結婚生小孩
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開在市場巷弄裡一賣就是30年的小麵店,沒有在地人帶路很難發現它,每天傍晚才營業,一開店就有客人上門,是許多老饕私藏多年的隱藏版美食
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內行老饕私藏沒有觀光客的鱔魚意麵店,一賣就是30多年,在地人從小吃到大,傍晚營業到深夜,經常一開店就有客人上門,來這邊一定要點乾炒鱔魚,才能吃出師傅掌控火候的功力
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在地飄香20多年的溫體牛肉湯店,是台南知名的溫體牛肉家族系列之一,湯頭不惜成本使用大量牛大骨+牛筋熬製而成,不加味精香料,溫體牛肉則是分成清晨及中午兩趟現宰直送,保證新鮮
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