在地人從小吃到大的臭豆腐攤,每日限量只賣5小時,一賣就是37年,現點現炸外酥內嫩,老饕們就愛這一味
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攤位外觀與價目表(2017年3月)
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他們是1980年創立,好像也沒取店名,就直接用學甲臭豆腐直到現在
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騎樓有桌椅可內用
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豆腐以獨家調配的米漿浸泡,每天都是限量販售
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現點現炸,上桌時絕對都是熱呼呼
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臭豆腐(小份):外酥內嫩還保有豆腐水嫩度,搭配特調的鹹甜醬汁,清爽不會太臭,再加上特製泡菜一起入口,越吃越涮嘴
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聽說這是他們第一篇報導,老闆一直留到現在,還很希望能跟當年那位幫他們投稿的讀者見上一面,這麼懂得飲水思源的店家,已經不多見了
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店家資訊:https://www.mrtainan.com/2017/03/067838522.html

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