陪伴台南人走過25年歷史的經典牛排館,全台首間庭園式老屋門市近期新開幕,紅磚牆與磨石子地板,保留各種老屋元件,讓老饕們在嶄新的復古懷舊建築中,款待心中最重要的人
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王品台南店陪伴台南人已經25年,新店面選在健康路一段上的勝利之聲董事長舊宅邸,建築物至今已有43年歷史,成為王品牛排全台首間老屋門市,屬於庭園式獨棟建築
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大廳空間保留原有空間格局及物件,像是沙龍交誼廳、水晶吊燈、幾何鏤刻鐵窗花、拱門、拱窗,甚至連勝利之聲董事長的老鋼琴都留著
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內用空間:這些空桌其實已經都被預訂了,沒想到平日中午也滿多人來用餐
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炙烤帶骨牛小排套餐:主餐+烤麵包+餐前氣泡飲+酸梅湯+蔬菜棒沙拉+蕃茄海鮮濃湯+濃醬起司蛋糕+紅玉冷泡茶
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肉質鮮嫩中帶點彈性
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每一塊牛肉都是厚切,吃起來特別過癮
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骨邊肉香Q有嚼勁,越嚼越香
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番茄海鮮濃湯:海鮮食材的原始鮮味,與香醇濃郁的番茄濃湯巧妙融合
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蔬菜棒沙拉:清脆蔬菜棒搭配特調沙拉醬,吃起來十分爽口
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濃醬起司蛋糕:滿滿的起司醬裡頭藏著一塊小蛋糕,濃濃起司味撲鼻而來,搭配多種水果,甜而不膩
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紅玉冷泡茶:選用日月潭紅玉紅茶‎,茶湯清澈,口感醇厚,帶有淡淡薄荷與肉桂香氣
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濕式熟成老饕肋眼牛排套餐:主餐+烤麵包+餐前氣泡飲+酸梅湯+菲達起司鮮果沙拉+海鮮清湯+焦糖布蕾佐莓果冰+耶加雪菲水洗
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濕式熟成老饕肋眼牛排:肉質鮮嫩多汁,肉香非常濃郁,可同時品嚐到老饕部位和肋眼心,雙重口感一次滿足
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海鮮清湯:自然甘甜的湯頭,襯托出食材的天然鮮味
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菲達起司鮮果沙拉:口感有如奶油般細膩的菲達起司,帶點鹽味,更能引出水果的鮮美滋味
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焦糖布蕾佐莓果冰:表層是焦糖的酥脆口感,內層則是法式布蕾的濃香綿密,搭配莓果冰還能變化出不同吃法
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耶加雪菲(水洗):衣索比亞原生種阿拉比卡咖啡豆,採用水洗法處理,深度烘焙後散發出濃醇苦香味,不會有過重的果酸味
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香煎鮭魚佐干貝:鮭魚外酥內嫩,搭配飽滿彈牙會噴汁的頂級干貝
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店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2019/12/wangsteak-tainan.html

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