以天然食材熬高湯,堅持不加味精、骨粉等化學原物料的牛肉麵店,嚴選各種原物料搭配眷村手工麵條,還有台南少見火烤炙燒牛肉,一次可以吃到五種部位,每到用餐時段必客滿

店面外觀:附近7-11超商對面有停車場,開車來吃也很方便


 

 

 

沒想到平日中午時段也滿多人來用餐

餐具、調味料自取,而且還提供牛肉高湯讓客人自己加,愛喝湯的人可以直接喝到飽


 

 

 

 

自製辣椒使用朝天椒,後勁十足,有吃辣的人絕對不能錯過


 

 

 

 

滷味區:食材都放在玻璃櫃內,注重衛生有加分,牆上有價目表

牛肉高湯是用牛骨、洋蔥、蒜頭及多種蔬果熬煮而成,跟豬肉系列餐點的高湯是分開熬煮,不吃牛的人可以放心


 

 

 

炙燒五福:裡頭有牛肉、牛筋、牛肚、牛腩、炙燒雪花牛,一次可以吃到五種不同部位,多重享受一次滿足


 

 

 

 

湯頭鮮美回甘不死鹹

炙燒牛肉現點現烤,過程中要隨時精準掌控火候與時間,不然不小心就烤過頭了


 

 

 

炙燒雪花牛:炙燒過後帶有一股迷人香氣,雪花牛肉油花呈現雪花般紋路,肉質鮮甜不油膩


 

 

 

 

牛肉紮實有咬勁

牛筋軟綿滑嫩


 

 

 

牛肚香脆Q


 

 

 

 

牛腩帶筋帶肉還有些許油花,軟嫩中帶有彈性

炙燒伊比利豬:湯頭選擇花雕口味,尾韻喝得到花雕酒香氣


 

 

 

伊比利豬是選用腿肉部位,吃起來柔嫩中又帶有彈性,完全沒有豬腥味


 

 

 

炙燒霜降牛炒泡麵:份量實拍

炙燒過後的霜降牛,口感細膩滑順


 

 

 

炙燒雪花牛丼:愛吃飯的人也有丼飯可選擇,份量給得很有誠意


 

 

 

 

炙燒過後的雪花牛,肉質香嫩豐潤

 

 

 

店家資訊及菜單:https://www.mrtainan.com/2020/09/062529950.html
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